BÂTONNETS DE COURGETTES PANES AUX ÉPICES ET PARMESAN

03/05/2012 11:57

Premièrement ---> Je tiens à m'excuser pour l'horriiiible photo que j'ose honteusement vous montrer...

A la base ces petites "croquignoles" devaient être servies "à la cool", une envie de relâche comme il nous arrive à tous après le boulot...

Bref, j'ai fait l'impasse sur la présentation, donc vous pourrez me " bouuhh-bouhhter" autant que vous voudrez

Deuxièmement ---> N'ayez pas peur !!! Ne prenez pas la poudre d'escampette !!! Ces courgettes panées sont topissimes, ultra gourmandes, un petit plaisir à manger avec les doigts !

Encore une idée bien gourmande et qui ne fera pas de mal à nos cuissots Mesdames, vous ne trouverez aucune trace d'huile dans cette recette, inspirée d'ici

batonnets de courgettes panées aux épices et parmesan

Pour 4 invités à l'apéro

3-4 petites courgettes

1 gros blanc d'oeuf

60 gr de parmesan rapé ou en poudre

60 gr de chapelure

1 cuillère à soupe d'épices (à grillades, pour moi)

sel/poivre

Préchauffez votre four à 220°C

Lavez les courgettes et taillez-les en batonnets.

Dans un petit récipient, mélangez la chapelure, le parmesan, les épices ainsi que le sel et poivre.

Fouettez légèrement le blanc d'oeuf dans un bol et trempez-y vos bâtonnets. Puis, trempez-les dans le mélange de chapelure.

Étalez les bâtonnets sur une feuille de papier sulfu. Enfournez 20 min, ce n'est pas la peine de les retourner :)

Nous avons attaqué ces délicieux bâtonnets panés en accompagnement d'un poisson, mais j'ai envie pour la prochaine fois, de les proposer en apéritif avec un panaché de petits dips, Miam !